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Aktuelles

 

Verstärkung gesucht!!!

Für die Saison 2025 suchen wir noch eine ausgebildet Hotelfachkraft (m/w/d)! Sie lieben Ihren Beruf, sind flexibel und arbeiten gerne abteilungsübergreifend? Dann senden Sie uns gerne Ihre Bewerbung zu!!

Sie haben Lust uns als Minijobber im Abendgeschäft zu unterstützen? Dann melden Sie sich!!

Ansprechpartner: Diane Vandieken

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab dem 01.März 2025 eine/n ausgebildete/n (Jung-) Koch/Köchin (m/w/d)

Ihr Aufgaben:

  • Vorbereitungs- und Zubereitungsarbeiten für den täglichen Bedarf unter der Beachtung des jeweiligen Tagesgeschäftes
  • Pünktliche Fertigstellung der benötigten Speisen des eigenen Postens
  • Mise en Place Vorbereitungen
  • Warenannahme, Warenbestellung, Qualitätsprüfung und Dokumentation
  • Kommunikation mit den Lieferanten
  • Ständige Mitoptimierung von Prozessen und Abläufen
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen
  • Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards
  • Arbeitszeiten: 5 Tage-Woche im Teildienst: 10:00 bis 14:00 & 18:00 bis 21:00Uhr, an den Wochenenden nach Bedarf 14:00 bis 21:00Uhr
  • Wir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung! Bewerbungen auch gerne per Mail:
  • info@schwalenberger-Malkasten.de, Ansprechpartner: Diane Vandieken

"Schnitzelwochen"

 

Hermanns Schnitzel

Panierte Schweinefilets

auf hausgemachten Kartoffelrösti im Salatwald

mit Himbeerdressing

19,80€

 

Schweineschnitzel „Elsässer Art“
überbacken mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes frites
und bunte Salatteller     18,90€ 

           

Lachs Schnitzel
 mit Parmesansauce, Zucchini-Möhrengemüse und Drillingen
 23,40€

Schweineschnitzel
mit Champignonsoße,

dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
17,90€

Sellerie Schnitzel
mit Tomatensauce, Kartoffelwürfeln
und buntem Salatteller
 15,50€

Mit Cornflakes paniertes Hühnchenbrust Schnitzel
 an Curry-Ananassauce, Brokkoli und Reis
17,90€

Original

Wiener Schnitzel

vom Kalb

 mit Pommes frites und knackigem, malerischem Salatteller

21,50

Kinderteller „Schnitzel Schnipsel“

Schnipsel vom Schweineschnitzel, dazu Pommes frites mit Ketchup und Mayo

sowie leckeres Erbsen- und

Möhrengemüse

8,90€

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